季節外れの「スイートポテトスコーン」

こんにちは。machimintです。

半袖で過ごしやすい季節ヽ(=´▽`=)ﾉ
でも、八百屋さんでさつまいもを見たらついつい買ってしまう私です。
年中、いもくりかぼちゃは好き。

今日は朝食にもピッタリな「スイートポテトスコーン」をシェアしたいと思います。
HMを使ったのでこれまた超簡単！

是非作って見てくださいね。

【材料】小16個分
HM 200g
無塩バター　50g
牛乳　　 30g
さつまいも（茹でて皮むき）100g

【作り方】
①さつまいもは茹でるかレンジで柔らかくし皮をむく。潰しておく。

②HMに角切りにしたバターを入れて手でほぐす。

③牛乳と冷ましたさつまいもを入れて切り混ぜる。練らないように、多少粉が残っていても大丈夫。

④１cm厚の四角に伸ばして、4×4で切り分ける。１８０度で20分ほど焼成する。

是非焼き立てを〜。
まわりカリカリ、中はホクッ。(*˘︶˘*).｡.:*♡

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次男が突然「クッキーの研究をする！」
と言い出し、粉やら砂糖やらを適当に混ぜて作り出し

抜いて焼いたら

案外美味しいポリポリが出来た!!
本人もご満悦で「明日も作る！」と張り切っています。

子供の興味っていつスイッチが入るのかわからないですね〜