簡単でおいしい！玄米を土鍋であっという間に炊く方法

こんにちは。まちです（@machimint)です。

みなさんは「玄米」というとどのようなイメージですか？

匂いがありそう。

ぽそぽそしてそう。

身体にいいみたいだけれど、単純においしくなさそう。

といった人も多いのではないでしょうか？

私も初めはそうでした。

気になる中性脂肪を減らすレシピ本にも、

ダイエット本にも玄米がいいことは書いてある。

食物繊維が豊富です！

ミネラルが豊富です！！

うんうん、そりゃ身体によさそうだ！

でも美味しいの？どうやって炊くの？

と思って結局白米生活を続けていました。

ところが、2年前。

バンコクでのオーガニックカフェで美味しい玄米に出会い、炊き方を教えてもらってから簡単に毎日玄米を炊いています。

今日はその炊き方をシェアしたいと思います。

炊き方

 ①まず玄米を用意します。

私はいつも農家の実家から送ってもらたています。玄米から1割ほど精米したもので、初めての人も食べやすい。普通の玄米でももちろん美味しく出来ます😊

②土鍋にお米を入れて水が綺麗になるまでとぎ、たっぷりの水に浸水させる。2時間以上。（夏場夜は冷蔵庫に入れると安心）

③その後しっかり水を切って、お米と同量の水とひとつまみの塩を入れる。

そのまま強火で火にかける。沸騰したら弱火にして５分。

④15分ほど蒸したら終わり。

普通の鍋でも、このやり方で美味しく玄米が炊けます🎵

毎日のお通じも良くなって、その上美味しい‼️

少量の塩を入れることで味がついて食べやすくなっています。

ちなみにうちは萬古焼きの2合炊きです。大黒窯 手造り ごはん土鍋 二重蓋 炊飯 2合炊き 

https://www.amazon.co.jp/dp/B0051N254U/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_P9kBCb1KDZP08

中蓋もあるしかさばらず、使い勝手抜群。見た目も可愛いです❤️

是非試してみてください(*´∀`)♪