糖質オフスイーツ『ストロベリーアイス』

こんにちは。machimintです。

今日は昨日余った生クリームと甘熟いちごで『ストロベリーアイス』を作りました。　

これまた簡単レシピ！
前回と同じく希少糖甘味料エリスリトールを使いましたー。

【材料】
生クリーム　170g
エリスリトール　30g

甘熟いちご　150g
無糖ヨーグルト　100g

【作り方】
①生クリームと砂糖を7分立てにする。

②細かく切ったいちごとヨーグルトを①に加え、ハンドミキサーでいちごを潰すように混ぜる。　　

③冷凍し、固まりかけにスプーンで混ぜる。これを3回程繰り返す。

食べる時に軽くレンジで温めて柔らかくしてから食べるとジェラートっぽくなります。

いちごが安くて美味しい今。
よかったら試してみて下さい。