朝食にいかが？「全粒粉のソーダブレッド」

こんにちは。machimintです。

今日は雑誌で見かけたソーダブレッドをアレンジして焼いてみました。

全粒粉が香ばしく、レーズンが程良い甘みを出していて美味しく仕上がりました。簡単に出来るから朝食にピッタリ！

【材料】
全粒粉　100g
薄力粉　100g
重曹　　小さじ１
砂糖　　大さじ２

卵　1個
バター　30g
無糖ヨーグルト　80g

レーズン　適量

【作り方】
①粉類をボールに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。（ふるいを省略するため）

②卵、溶かしバター、ヨーグルト、レーズンを入れてざっくり切り混ぜる。多少粉けがあってもいい。

③天板にオーブンシートを敷いて、生地をドーム状に広げる。180度で25分焼成。

小分けにして持ち歩くのもいいかも。
ジャムをつけて食べても美味しかったです！

よかったら作ってみて下さい〜。